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  • 향설고 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    향설고는 생강을 우린 단물에 배를 넣고 끓여 만든 음료이다. 향설고 레시피 조리순서 1. 삶아낸 배와 생강계피물을 찬곳에 보관하였다가 유리그릇에 배쪽을 3개씩 담고 생강계피물을 부은 다음 잣알을 띄워서 낸다.

  • 식혜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    찹쌀로 밥을 지어 길금물을 붓고 삭혀 만든 음료이다. 식혜 레시피 조리순서 1. 그릇에 식혜물을 담고 삭힌 밥알과 잣알을 띄워서 낸다.

  • 감주 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    감주는 흰쌀로 밥을 지어 길금물을 붓고 발효시킨 음료이다. 감주 레시피 조리순서 1. 발효가 다되면 채에 걸러 찬곳에 보관하였다가 그릇에 담아 낸다.

  • 강냉이막걸리 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    강냉이막걸리는 강냉이죽에 길금가루를 두고 발효시킨 다음 채로 밭아 만든 음료이다. 강냉이막걸리 레시피 조리순서 1. 발효가 다되면 채로 밭아서 2~5℃되는 곳에 3~4시간 놓아두었다가 낸다.

  • 숭늉 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    숭늉은 가마치를 말리웠다가 물을 붓고 끓여 만든 음료이다. 가마치를 잘 말리우지 않으면 숭늉이 뿌옇게 된다. 기호에 따라 소금 또는 사탕가루를 타서 마실수 있다. 숭늉 레시피 조리순서 1. 가마치를 물기가 없게 바짝 말리운다. 2. 여기에 물 2L를 붓고 3분정도 끓여서 그릇에 담아서

  • 보리수단 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    보리수단은 보리쌀을 삶은 다음 농마를 묻혀 끓는 물에 넣었다가 식혀서 잣알을 띄워낸 음료이다. 보리수단 레시피 조리순서 1. 유리그릇에 보리알을 담고 오미자물을 부은 다음 잣알을 띄워 낸다.

  • 창면 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    창면은 록두농마묵에 오미자단물을 부은 다음 잣알을 띄워낸 음료이다. 창면 레시피 조리순서 1. 식힌 록두농마묵을 5~6cm 너비로 썰어 돌돌 말아서 가늘게 채친다. 이것을 유리그릇에 담고 오미자단물을 부은 다음 잣알을 띄워 낸다.

  • 배화채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    배화채는 배단물에 사탕가루에 재운 배와 잣알을 띄워낸 음료이다. 배화채 레시피 조리순서 1. 유리그릇에 배단물을 붓고 사탕가루에 재운 배와 잣알을 띄워서 낸다.

  • 사과화채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    사과화채는 사과단물에 사탕가루에 재운 사과와 잣알을 띄워낸 음료이다. 사과화채 레시피 조리순서 1. 유리그릇에 사과단물을 붓고 사탕가루에 재운 사과와 잣알을 띄워서 낸다.

  • 복숭아화채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    복숭아화채는 나박모양으로 썬 복숭아에 복숭아단물을 부은 다음 잣알을 띄워낸 음료이다. 복숭아화채 레시피 조리순서 1. 그릇에 나박모양으로 썬 복숭아를 담고 복숭아단물을 부은 다음 잣알을 띄워서 낸다.

  • 추리화채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    추리화채는 추리를 사탕가루에 재웠다가 추리단물을 부은 다음 잣알을 띄워낸 음료이다. 추리화채 레시피 조리순서 1. 그릇에 사탕가루에 재운 추리를 담고 추리단물을 부은 다음 잣알을 띄워서 낸다.

  • 딸기화채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    딸기화채는 딸기단물에 딸기편을 띄워낸 음료이다. 딸기화채 레시피 조리순서 1. 그릇에 딸기단물을 붓고 딸기편을 띄워서 낸다.

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