본 연구에서는 측정의 신뢰도를 검증하기 위하여 Cronbach’S alpha 계수를 이용하였다. 신뢰도는 비교 가능한 득립된 측정방법에 의해 특정 대상을 측정하는 경우, 결과가 비숫하게 나타나야 하는 것으로, 각 항목의 측정결과가 일관성을 유지하는 가의 여부를 확인하기 위한 목적으로 이용된다71).
Cronbach’S alpha 계수는 0과 1사이의 값을 가지며, 사회과학 자료의 경우에는 0.6이상이면 신뢰성이 높은 것72)으로 볼 수 있다.
본 연구의 실증분석 결과 각 항목의 Cronbach’S alpha 계수는 0.6705이상으로 나타났으며, 따라서 설문지의 구성항목들이 약선요리에 관한 인지도틀 도출하는데 적절한 것이라고 할 수 있겠다. 측정변수들의 전체 신뢰도는 0.7452로 만족한 결과틀 보여주고 있고, 신뢰도 검증결과는 <표 3-3>과 같다.
〈표 3-3〉 신뢰도 검증 결과