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  • Chapter 6. 면역강화 계절별 상차림
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h2mark 면역강화 약선 한식 7코스(여름) 메뉴

♣ 면역강화 약선 한식 7코스(여름)

● 1코스(주전부리) : 표고버섯, 두부, 토마토, 감자

● 2코스(죽) : 녹두 조랭이죽, 장김치

● 3코스(냉채) : 선인장파스타 유자드레싱

● 4코스(삼색전) : 부추감자전/ 화양적/ 호박두부육전

● 5코스(구이) : 황기오리구이

● 6코스(식사) : 밥상 - 완두콩밥, 시금치된장국, 열무김치, 오이장아찌, 참나물무침 : 면상 - 시금치 콩국수, 열무김치, 오이장아찌, 참나물무침

● 7코스(후식) : 냉매실차, 인삼단자, 수박, 참다래

♣ 면역강화 약선 한식 7코스 상차림(여름)

면역강화 약선 한식 7코스 상차림(여름)
면역강화 코스별 상차림(여름)

♣ Table 2-18. 면역강화 계절별 약선 한식 메뉴(여름) 근거식품

면역강화 계절별 약선 한식 메뉴(여름) 근거식품
* 약재 : 백복령, 구기자, 도라지(길경), 감초, 황기, 수삼, 쑥, 대추, 오미자
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  • 자료출처 •농림축산식품부 •충남대학교
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