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  • Chapter 5. 노화방지 계절별 상차림
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h2mark 노화방지 약선 한식 7코스(여름) 메뉴

♣ 노화방지 약선 한식 7코스(여름)

● 1코스(주전부리) : 강황연근, 사과(깻잎), 고구마, 마검은깨

● 2코스(죽) : 녹두죽과 마늘칩, 산수유 나박김치

● 3코스(냉채) : 오이선과 삼색밀쌈

● 4코스(삼색전) : 양파 명태전/ 쇠고기파전/ 다시마전

● 5코스(구이) : 약선 맥적

● 6코스(식사) : 밥상 - 약선 비빔밥, 하수오 바지락탕, 요구르트 깍두기, 양파장아찌, 가지나물 : 면상 - 수박냉면, 요구르트 깍두기, 양파장아찌, 가지나물

● 7코스(후식) : 오미자화채, 솔경단, 포도양갱

♣ 노화방지 약선 한식 7코스 상차림(여름)

노화방지 약선 한식 7코스 상차림(여름)
노화방지 코스별 상차림(여름)

♣ Table 2-18. 노화방지 계절별 약선 한식 메뉴(여름) 근거식품

노화방지 계절별 약선 한식 메뉴(여름) 근거식품
* 약재 : 구기자, 산수유, 산사, 대추, 천궁, 홍화, 하수오, 강황, 당귀, 수삼, 갈근
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  • 자료출처 •농림축산식품부 •충남대학교
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