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면역강화 메뉴개발

♣ 면역강화 메뉴개발을 위한 약재 및 식품 선정 목록

○ 면역강화 메뉴개발을 위한 약재 및 식품은 약재 8종 포함하여 총 57종으로 다음과 같다.

<통합 약선식품목록> 총57종

두부, 키위, 딸기, 옥수수, 고수, 참비름나물, 토마토, 가지, 배추, 시금치, 유채, 냉이, 양배추, 양파, 참나물, 유자, 선인장, 깻잎, 곤드레, 표고버섯, 목이버섯, 송이버섯, 감, 오리고기, 오이(노각), 된장, 김치, 무, 더덕, 미나리, 부추, 호박(노란 호박, 단호박), 닭, 꿀, 보리, 돌나물, 귤, 우엉, 녹두, 녹차, 대나무, 밤, 검은콩, 매실, 배, 호두, 마늘, 당근, 고추, 백복령, 구기자, 도라지, 감초, 황기, 인삼, 쑥, 오미자

<약초> 8종

백복령, 구기자, 도라지(길경), 감초, 황기, 인삼, 쑥, 오미자

• •농림축산식품부 •충남대학교
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