• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 약선음식 상차림

• 

• Chapter 3. 약선식단
• 이동 약선음식 레시피 약선요리 & 약재 동양약초 약선요리 사계절 치유음식 식료찬요 치료식단 약선음식 상차림 약선음식 메뉴개발 기미론 & 약선음식 약초 효능.활용 약초 민간요법 약초이야기 식약동원 이용안내

외국인 한국음식 기호도

외국인의 기호도를 고려한 메뉴를 개발하기 위하여 외국인 기호도에 관한 다양한 자료를 조사하여 정리하였다. 결과에서 알 수 있듯이 나라마다 선호하는 음식의 종류와 양념, 심지어는 익힌 정도에서도 기호도의 차이가 있음을 발견할 수 있었다.

♣ 외국인이 좋아하는 한국음식

♣ 외국인을 위한 코스상차림 음식

♣ 공간 전개형 식단

♣ 시간 전개형 식단

♣ 한국음식 ‘BEST 12

♣ 사찰음식점 ‘발우공양’ 메뉴

* 출처 : 세계속의 음식문화, 구난숙 외, 교문사. 아름다운 한국음식 100선, (사)한국전통음식연구소]. 외국인 선호도 높은 사찰음식류. 대안스님 총괄

• •농림축산식품부 •충남대학교
• 

목록으로