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• Chapter 6. 프랑스 부르고뉴 와인
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꼬뜨 샬로네즈(Cotes de Chalonnaise)

♣ 꼬뜨 샬로네즈(Cotes de Chalonnaise) 지역 와인

꼬뜨 샬로네즈(Cotes de Chalonnaise) 지역에서 재배되는 포도품종 가운데 피노 누와는 갈색 석회석 지대의 토양으로 이루어진 메르뀌레(Mercurey), 지브리(Givry), 뤼이 일부지역에서 재배된다.

그 외 비노 블랑, 피노 그리, 알리고떼, 가메 등의 여러 품종을 안배하여 다양하게 재배하고 있다. 꼬뜨 샬로네즈의 북쪽에서 생산되는 부르고뉴 알리고떼 부즈롱(Bourgogne Aligote Bouzeron)은 쉽게 마실 수 있는 감미하지 않은 화이트와인이다. 서쪽의 꾸슈아 (Couchois) 포도원에서는 부르고뉴 레드, 화이트와인을 생산한다.

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1	샤블리(Chablis)
2	꼬뜨 드 뉘(Cotes de nuits)
3	꼬뜨 드 본(Cotes de Beaune)
4	꼬뜨 샬로네즈(Cotes de Chalonnaise)	-
5	마꼬네(Maconnais)

• •krei 한국농촌경제연구원 •thinkusadairy.org
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