• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 건강한 수산물밥상

• 

• Chapter 1. 들어가며
• 이동 건강한 수산물밥상 수산물 건강요리 광어 & 해물비빔밥 유아.여성 수산물요리 IQ UP! 수산물요리 수산물요리 100선 씨푸드요리 레시피 해조류 건강밥상 팔도 수산물요리 담수어 수산물밥상 우리강 우리 맛! 어식백세 이야기 수산물 이야기 수산물 이용정보 이용안내

주요 해조류 소개

■ 김

• 김은 단백질, 칼슘, 철분, 비티민, 인등 각종 미네날이 풍부하고 혈중 콜레스테롤 및 동맥경화 위험성 저하, 암예방, 노화방지에 탁월하다.

• 비타민C(노화방지) 사과 10배, 쇠고기 50배

• 비타민B1 (두뇌발달) : 쇠고기 10배, 조기 30배

• 칼슘 : 쇠고기 100배

• 남성의 정자생산에서 필수성분인 아연함유 (5.1 mg)

■ 미역

• 미역은 칼륨, 칼슘, 요오드 등이 풍부하여 신진대사를 활발하게 도와주며, 산후조리, 변비, 비만예방, 철분, 칼슘보충에 탁월하다.

• 혈압강하작용을 하는 라미닌이라는 아미노산이 함유되어 콜레스테롤의 양을 감소시키는 효과가 있고 미역의 알긴산은 공업용 풀이나 아이스크림, 면류, 과자, 잼 등에 많이 이용된다.

■ 다시마

• 다시마는 알긴산과 라미닌, 칼륨 등으로 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮추는 효과가 있고 알긴산 성분은 장내의 발암물질을 배설 시켜 대장암 예방에 효과가 있다.

• 다시마의 풍부한 요오드 성분은 갑상선 질환 예방

• 단백질, 비타민, 요오드, 철분, 칼슘 성분이 함유되어 탈모예방에 효과가 있다.

■ 톳

• 톳은 혈관내 콜레스테롤 침착방지 및 중금속의 배줄요과가 있고 항암효과가 있는 알긴산과 푸코스테롤을 함유하고 있다.

• 톳은 칼슘이 많아 성장기 어린이 치아와 뼈의 성장에 효과, 단백질과 식이섬유, 비타민 등이 풍부해 탈모예방과 변비등에 효과가 있다.

■ 매생이

• 매생이는 칼슘과 철분이 다량 함유 되어 있어 어린이 발육촉진과 골다공증 예방

• 니코틴 중화효과가 뛰어나고, 식이섬유가 풍부하여 다이어트 식품에 효과가 있다.

• •건강의 섬 완도
• 

목록으로