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  • Chapter 9. 강원도 식품개발
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h2mark 사업추진계획

3) 추진계획

① 4월 13일~5월 11일 : 자료수집

- 어종의 특징 및 영양성분과 세계 여러 요리책들과 자료를 찾아봄

- 국내에 3가지 어종이 판매되고 소비되고 있는 현황조사.

② 5월 6일 : 1차 전체회의

- 수집한 자료에 대한 정보 교류 및 의견 수렴

③ 5월 7일~30일 : 방향성 정리 및 추가 자료수집

- 개발 및 시도해볼 음식들을 정하고 재료구입과 조리일정을 계획함

④ 6월 1일~7월 20일 : 3가지 어종 음식개발

⑤ 7월 21일 : 연구개발 중간보고

⑥ 7월 22일 ~ 9월 1일 : 개발음식 보완 및 품평회 준비

⑦ 9월 2일 : 최종보고회 (품평회)

⑧ 9월 3일 ~ 10일 : 전체 검토 및 보고서 작성

⑨ 9월 11일 : 최종보고서 제출

수산식품개발 추진계획 일정표
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  • 자료출처 •해양수산부
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