• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 외식업 운영가이드

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 16. 외식업 참고사항
  • 이동

h2mark 참고문헌

★ 참 고 문 헌

김근종, 음식장사 손자병법, 푸른솔 출판사

레스토랑 용어해설, 김두라, 한국외식정보

레스토랑 메뉴 디자인, 원융희외 3인, 신광출판사

메뉴관리론, 진양호 외, 문화사

메뉴기획관리론, 최주락외 6인, 백산출판사

식당경영 이렇게 하면 성공한다. 이준혁, 느낌이 있는 나무

식당 경영론 상, 하, 강태봉, 문지사

음식점 경영, 김근종, 더난

알기쉬운 외식업 점장의 업무, 강태봉, 미디어

이대봉, 이대봉의 성공확신 333, 북하우스 출판사

이상화,김철호, 일억 버는 음식점, 일억 날리는 음식점, 푸른솔 출판사

외식 레스토랑 주방조리시설 관리론, 오혁수, 형설출판사

외식서비스 신 경영, 김헌희, 한국마케팅연구원

외식산업의 이해, 나정기, 백산출판사

외식창업실무매뉴얼, 신봉규․박재호, 백산출판사

외식산업경영론, 이지호․임붕영, 형설출판사

외식사업 길라잡이, 정봉원, 형설출판사

외식창업메뉴, 이재규․김헌철․조용범․장록기․정영주, 석학당

외식사업실무론, 최대웅, 백산출판사

외식창업마케팅, 김동승, 백산출판사

외식창업실무포인트, 유영진외 1인, 한올출판사

외식사업 경영론, 외식산업연구소, 백산출판사

최계경, 음식점 성공창업, 그래!, 이맛이야, 자전거 출판사

호텔 식음료 경영론, 하헌국외 2인, 한올출판사

한국 음식업 프랜차이즈 식당의 현황과 전망, 정오화 기술사

한국음식업중앙회, 부산광역시 교육원, 위생교육 교재

www.foodservise.co.kr , 신봉규, 한국외식사업연구소

www.foodbank.co.kr, 박형희, 한국외식정보

  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •중소벤처기업부 •소상공인진흥공단
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top
 X 
로그인 메세지
ID
PW