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  • 우리배(梨) 요리

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  • Chapter 7. 배건과와 분말을 이용한 제과제빵
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h2mark 배 조림을 곁들인 오징어먹물 베이글

♣ 배 조림을 곁들인 오징어먹물 베이글 레시피

아침식사 매일 잘 챙겨 드시나요? 아침식사를 거르면 좋지 않다는 것은 대부분 잘 알지만, 바쁜 아침시간에 끼니를 챙기기란 쉬운 일이 아닌데요~ 간단하게 아침식사용으로 먹기 좋은 음식 중 하나가 바~로! 베이글이죠! ^^

배 조림을 곁들인 오징어먹물 베이글 레시피

♣ 재료 및 분량

배 2개, 설탕(꿀) ½컵, 물 1컵, 오징어먹물 플레인 베이글, 크림치즈 200g, 슈거파우더, 말린 라즈베리 약간

♣ 만드는 법

① 베이글은 먹기 하루 전에 미리 꺼내서 해동시켜 놓는다.

② 먹기 좋은 크기로 조각 낸 배는 설탕, 물을 냄비에 넣고 약한 불로 뭉근하게 조린 후 식혀둔다.

③ 오징어먹물 베이글은 가로로 잘라 200℃ 오븐에서 2분간 구워준다.

④ ③에 배 조림을 놓고 크림치즈를 바르며 켜켜히 놓는다.

⑤ 라즈베리와 슈거 파우더로 장식한다.

* Cooked by 배 신품종 소비자 서포터즈 반윤희

■ 식품영양성분표

♣ 배, 돌배, 전체, 생것

1회제공량 200g 열량 96kcal
탄수화물 25.6g 단백질 0.8g
지방 0.2g 당류 0g
나트륨 0mg 콜레스테롤 0mg
포화지방산 0g 트랜스지방산 0g

▤ 식재료 정보

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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립원예특작과학원 배연구소 •전남대학교 •숙명여자대학교 •이화여자대학교 •송원대학교 •제주농협 •(사)제주감귤연합회
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