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  • 버섯 전문요리

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  • Chapter 10. 영지버섯 건강요리 레시피
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h2mark 영지 차

♣ 영지 차 레시피

영지 차 레시피

♣ 재료 및 분량(2인분)

[재료] 영지 130g, 대추 80g, 생강 20g, 감초 20g, 계피 10g, 꿀 50g, 물 1ℓ

♣ 재료준비

❶ 영지, 대추, 감초, 계피를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

❷ 생강은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 얇게 편으로 썬다

♣ 만드는 법

❸ 모든 재료를 냄비에 담고 은근하게 30분정도 다려 고운체에 거른다.

■ 식품영양성분표

♣ 영지버섯, 마른것

1회제공량 100g 열량 289kcal
탄수화물 71.4g 단백질 10.6g
지방 1.5g 당류 0g
나트륨 7mg 콜레스테롤 0mg
포화지방산 0g 트랜스지방산 0g

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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립원예특작과학원
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