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고려인삼 이야기
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고려인삼(高麗人蔘)

h2mark Chapter 1. 인삼은 생명의 뿌리다

Page 1-1. 발간사
Page 1-2. ‘삼’의 뿌리는 ‘심’에 있다
Page 1-3. 인삼혁명, 삼밭을 일구다
Page 1-4. 인삼 재배는 언제, 어디서 시작됐을까?
Page 1-5. 수삼·백삼·홍삼, 진짜 이름이 뭐니?
Page 1-6. 인삼밭을 군대가 지킨 이유는?
Page 1-7. [인삼 제대로 알기] 최고의 인삼은 무엇이 다를까?

h2mark Chapter 2. 한국을 지킨 인삼 이야기

Page 2-1. 실크로드부터 유카탄반도까지
Page 2-2. 독립운동 자금의 뿌리가 되다
Page 2-3. 인삼을 키워 군사력을 키우다
Page 2-4. 천금 같은 인삼을 왜 불태웠을까?
Page 2-5. 인삼에서 시작된 독도는 우리 땅
Page 2-6. 조선 경제의 심지, 심
Page 2-7. [인삼 제대로 알기] 인삼은 어디서 어떻게 자랄까?

h2mark Chapter 3. 세계와 만난 인삼

Page 3-1. 대항해 시대, 유럽으로 입성한 고려인삼
Page 3-2. 루이 14세에게 진상한 인삼
Page 3-3. 유럽 근대과학은 왜 인삼에 몰두했을까?
Page 3-4. 18세기 아메리카 대륙을 휩쓴 인삼 광풍
Page 3-5. 근대 서구 의사들, 인삼을 처방하다
Page 3-6. 북미 인삼농장, 세를 확장하다

h2mark Chapter 4. 인물과 예술로 만나는 인삼

Page 4-1. 구구절절 편지 속 최고급 선물
Page 4-2. 최고 권력자가 누리는 최고의 사치
Page 4-3. 문학 속 숨은 인삼 찾기
Page 4-4. 1500년을 이어 인삼을 노래하다
Page 4-5. 가부키에 왜 인삼이 등장했을까?
Page 4-6. [인삼 제대로 알기] 세계인들은 인삼을 어떻게 먹을까?

h2mark Chapter 5. 인삼의 놀라운 힘

Page 5-1. 우리 몸을 지키는 완벽한 한 뿌리
Page 5-2. 내 몸의 방어 체계를 구축하다 : 면역력 증강
Page 5-3. 피로와 스트레스야 가라 : 피로 개선
Page 5-4. 혈액순환을 돕는 혈관 청소부 : 혈행 개선
Page 5-5. 뇌의 노화는 늦출 수 있다 : 기억력 개선
Page 5-6. 몸 안의 노폐물을 막아내다 : 항산화/항노화
Page 5-7. 암과 대적하다 : 암 예방과 치료에 도움
Page 5-8. 그 밖의 효능
Page 5-9. [인삼 제대로 알기] 인삼의 효능, 제대로 알고 있을까?
[부록] 인삼.특용작물 사진첩

h2mark Chapter 6. 분류별 갤러리

  • 약재 인삼 「人蔘」
    품종 11종
  • 약재 지황 「地黃」
    품종 5종
  • 약재 단삼 「丹參」
    품종 3종
  • 약재 감초 「甘草」
    품종 3종
  • 약재 삽주 「白朮」
    품종 3종
  • 약재 버섯 「蘑菇」
    품종 5종
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