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돼지고기 야채 치즈 스테이크

♣ 고소한 치즈향의 돼지고기 야채 치즈 스테이크 레시피

♣ 재료 및 분량(2인분)

돼지고기(등심) 300g, 당근 1/4개, 호박 1/4개, 시금치 100g, 슬라이스 치즈 4장, 소금.후추 약간, 녹말가루 약간

[크림소스] 우유 1/2컵，생크림 2큰술, 다진 양파 2큰술, 소금.후추 약간씩

♣ 만드는 법

1. 돼지고기는 1cm 두께로 잘라 2장으로 연결 되게 포 떠 잔 칼집을 주어 부드럽게 한 후 소금, 후추로 밑간 한다.

2. 당근과 애호박은 가늘게 채 썰어 달구어진 팬에 기름을 두르고 소금, 후추 간하여 각각 볶고 시금치는 끓는 소금물에 살짝 데친다.

3. 밑간 한 고기에 녹말을 약간 묻힌 후 (2)의 소를 넣고 치즈를 덮은 후 불여준다.

4. 팬에 기름을 두르고 앞 뒤로 노롯하게 구워 색을 낸 후 약 불로 줄이고 뚜껑을 덮어 속까지 익혀 낸다.

5. 우유, 생크림, 다진 양파를 섞어 소스를 끓아고 소금, 후추로 간한다.

6. 고기를 익혀낸 팬에 시금치를 넣어 소금 후추 간하여 볶는다.

7. 접시에 사금치를 깔고 스테이크를 어슷썰어 놓은 후 크림소스률 곁들여 낸다.

■ 식품영양성분표

♣ 돼지고기, 살코기, 생것

1회제공량	60g	열량	144.6kcal
탄수화물	0.24g	단백질	10.68g
지방	10.5g	당류	0g
나트륨	10.2mg	콜레스테롤	36mg
포화지방산	0g	트랜스지방산	0g

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