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• 술취한원숭이

  주종	탁주
  도수	10.8%
  주원료	경기미, 밀누룩, 홍국
  유통기한	제조일로부터 1개월
  단 맛	◼◼◼◼◻
  신 맛	◼◼◻◻◻
  탄산감	◼◻◻◻◻
  바디감	◼◼◼◻◻

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♣ 양조장

♣ 추천 포인트

막걸리의 주재료는 쌀과 밀이다. 쌀 중에는 멥쌀과 찹쌀이 주로 쓰이는데, 이 제품은 붉은 홍국쌀을 사용하여 장밋빛의 붉은색을 띠는 것이 특징이다. 한국 쌀 술의 다양성과 다채로운 맛을 보여줄 수 있는 막걸리 제품이라 추천한다.

♣ 제품 특징

멥쌀을 주재료로 삼고 붉은 곰팡이를 입힌 홍국쌀을 부재료로 사용하여 매력적인 붉은 장밋빛 술색을 띤다. 묵직하고 단맛이 강하며, 옅은 신맛과 과일향이 돌아 풍부한 맛을 느낄 수 있다.

♣ 들려주고 싶은 이야기

사람은 술을 마시면 쉽게 감정을 표출한다는 점에서 술취한 원숭이라는 제품명이 탄생했다. 라벨에는 술에 취한 원숭이의 모습이 익살스럽게 그려져 있다. 슈퍼푸드로 불리는 홍국쌀에는 성인병 예방에 좋은 모나콜린K 성분을 함유하여 콜레스테롤 저하, 중성 지방 감소에 도움을 준다고 알려져 있다.

어울리는 음식

술취한원숭이 + 코다리조림

코다리를 튀겨 간장양념을 버무린 달콤 짭짤한 코다리 조림을 만들었다. 쫄깃한 식감에 단맛, 신맛, 적당한 바디감이 어우러져 궁합이 잘 맞는다.

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