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h2mark 참고문헌

♣ 참고문헌

1. 식품의약품안전청(2008), 식재료전처리업소 HACCP적용 시범사업 보고서

2. 식품의약품안전청(2009), 집단급식소 위생관리 매뉴얼

3. 식품의약품안전청(2010), 소규모 업체를 위한 배추김치 HACCP관리기준

4. 식품의약품안전처(2013), 젓갈류 위생관리지침서

5. 식품의약품안전처(2014), 고속도로휴게소 위생관리 매뉴얼

6. 식품의약품안전처(2014), 식품업체 종사자용 교육교재

7. 식품의약품안전처(2014), HACCP선행요건 개선 우수 사례집

8. 식품의약품안전처(2014), 식품업체 종사자용 교육교재

9. 식품의약품안전처(2014), 위생취약 수산식품의 안전관리 개선방안 연구

10. 식품의약품안전처(2015), 수산물 제조.가공판매업체 위생관리 매뉴얼

11. 식품의약품안전처(2015), 식중독예방 진단 컨설팅 매뉴얼

12. 식품의약품안전처(2015), 알기쉬운 HACCP관리

13. 식품의약품안전처(2016), 절임배추 위생관리 가이드라인

14. 식품의약품안전평가원(2011), 장류 위생관리 매뉴얼

15. 식품의약품안전평가원(2016), 과메기 위생관리 가이드라인

16. 식품의약품안전평가원(2016), 마른김 위생관리 가이드라인

17. 식품의약품안전처(2016), 단순처리 농.수산물 위생관리 매뉴얼

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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 •국립식량과학원 •식품의약품안전처
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