산옥잠화

♣ 산옥잠화 효능 및 이용법

과 명	백합과
분 포	중부 이남의 습한 평지에서부터 높은 산에 이르기까지 널리 자생하며 일본, 중국등 아시아 동부에 분포한다.
이 명	비비추

♣ 이용부위와 이용법

봄에 죽순처럼 말려서 돋아나 나팔처럼 벌어지는 어린순을 따서 살짝 데쳐서 나물로 부치거나, 볶거나, 국거리, 찌게거리, 샐러드, 튀김 등 다양하게 조리할수 있다. 또 길게 나온 잎줄기는 삶아서 초고추장이나 마요네즈를 곁들이면 술안주로도 이용할수 있다. 약리작용으로는 철분과 비타민 C가 많이 함유되어 있으며, 건위, 정장, 이뇨, 강장의 약효로 인정되고 있고 잎의 즙은 부스럼, 여드름에 효과가 있다고 한다.

♣ 생김새와 특성

다년초로서 잎은 난형, 타원형으로 긴 잎자루가 있으며 광택이 있고 쭈굴쭈굴하며 엽맥이 뚜렷하다. 7~8월 꽃대가 나와서 종모양의 홍자색 꽃이 한쪽으로 몰려서 총상화서로 핀다. 한송이의 꽃은 4cm정도 크기로 관상용으로도 훌륭하다.

♣ 재배법

• 적지

토질은 표토가 깊고 유기질이 풍부한 곳이 좋으며 공중습도가 높고 햇빛이 가끔 들어 오는 낙엽수림 밭이 이상적이다.

• 번식 및 관리

- 씨와 포기 나누기로 번식하며 실생은 가을에 파종하고 포기 나누기는 10월이나 봄에 싹트기전에 싹을 2~3개씩 붙여 포기사이 20cm 간격으로 심는다.

- 정식 후는 뿌리가 마르지 않토록 낙엽 이나 짚으로 피복한다.

- 촉성 연화재배시는 2중비닐로 씌우고 톱밥, 왕겨를 덮으면 연하고 긴줄기를 생산한다.

• 수확

한 포기에 1~2잎을 남기고 채취하고 수확 후 넓은 액비로 웃거름을 준다.