• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 약초 이야기

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 5. 우리나라의 약용열매들
  • 이동

h2mark <모과, 헛개, 산사자> 피로와 소화불량을 쫓는 삼총사

□ 가을에 잎이 지고 봄에 다시 잎이 나는 관상용 낙엽수 중 모과나무, 헛개나무, 산사나무 등의 열매가 약용으로 이용

○ 모과는 소화를 돕고 신진대사를 좋게 하여 피로회복에 좋으며, 가래를 없애주어 감기, 기관지염, 폐렴 등에 약으로도 이용

- 모과차나 모과주로 만들어 먹으며, 청은 샐러드드레싱, 오븐구이, 소스를 만들 때 첨가하거나 잼으로도 이용

* 모과는 첫째 못생긴 겉모습에, 둘째 그윽한 향기에, 셋째 떫은맛에, 마지막으로 매우 쓸모 있는 한약재라는 데서 사람을 네 번 놀라게 함

○ 헛개나무 열매는 간 기능 개선에 탁월한 것으로 알려져 있으며, 최근 숙취해소, 피로회복 등의 건강 음료로 인기몰이 중

- 주독을 풀어주는 작용이 뛰어나고, 각종 포도당, 칼슘, 하벤산 등 우리 몸에 유익한 유효성분들이 다량 함유

- 헛개요구르트, 헛개라테, 헛개두유 등 먹는 방법이 다양하며, 체내 흡수가 빠른 즙이나 진액을 섭취하는 것이 권장

* 향토산업 성공사례로 전남 장흥의 경우 10인이 귀농해 헛개나무를 심어 건강기능식품을 생산, ‘11년 매출 70억 원 규모로 성장(’12, 농림축산식품부)

○ 산사나무 열매인 산사자(山査子)는 소화불량, 식중독, 식체, 장염, 요통, 월경통, 산후의 하복통 등에 효과가 있는 것으로 알려짐

- 비타민 C가 풍부해 과일로도 손색이 없으며, 열매 특유의 신맛과 빛깔 때문에 술을 담그거나 효소를 만들어 이용

  • 모과
    <모과>
  • 모과차
    <모과차>
  • 헛개나무 열매
    <헛개나무 열매>
  • 산사나무 열매
    <산사나무 열매>
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top