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  • 동양약초 약선요리

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  • Chapter 3. 약선요리 레시피
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h2mark 감초 주

♣ 감초 주 레시피

감초 주 레시피
♣ 재료 및 분량
감초 잘게 썬 것 150g, 소주 2ℓ
♣ 만드는 법

❶ 잘게 썬 감초와 소주를 밀폐 용기에 담고 뚜껑을 닫는다.

❷ 서늘한 곳에서 3개월 정도 숙성시킨 후 거즈나 베 보자기에 건더기를 걸러 술만 받는다.

■ 씹으면 단맛이 나는 풀, 감초
씹으면 단맛이 나는 풀, 감초
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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원
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