• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 건강 이야기 Ⅱ.

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 8. 좋은 먹거리란?
  • 이동

h2mark 좋은 농산물을 한 눈에 알아보는 비법! 농산물우수관리(GAP) 인증

□ 시대가 지나도 좋은 농산물은 ‘싱싱하고 맛 좋고 안전한 것’이지만 실제 소비자가 그런 농산물을 고르기는 매우 어려움

○ 좋은 농산물을 간단히 알아볼 수 있는 비법 중 하나는 GAP인증 농산물을 고르는 것

- 높은 품질은 기본이며 생산․수확․포장․유통․판매단계에서 농약․중금속․미생물 등 위해요소를 종합관리하기 때문

* 농산물우수관리(이하 GAP)인증제는 한 마디로 좋은 종자로 깨끗하게 키우고 손질․포장하여 안전하게 소비자에게 전달하고자 하는 제도

- 게다가 농식품안전사고 예방을 목적으로 하는 이력추적관리의 내용까지 포함하고 있어 우리 농산물의 신뢰도를 더욱 높임

EU를 강타한 식중독 사태의 원인을 밝힌 GAP

▷ 2011년 전 유럽을 공포에 몰아넣었던 장출혈성 대장균 식중독 사고의 원인규명과 재발방지를 위해 전 유럽의 정부기관과 유통업체가 GAP기반의 추적을 실시

- GAP에 의한 이력추적결과, 독일 니더작센주(州) 윌센에 위치한 어느 농장에서 이집트산 호로파의 씨앗을 사용하여 재배한 새싹 채소가 원인인 것으로 판명(’14. 8, SBS 다큐멘터리)

□ GAP에는 2000년 이후 부각된 감성품질을 모두 추구하는 내용이 담겨 있으며, 현재 세계 농산물 품질의 새로운 기준으로 성장 중

○ ‘안전’은 기본으로, 제대로 재배하여 외관이나 당도, 영양성분 등의 품질도 좋으며 환경에 대한 영향도 최소화

○ EU, 동남아, 아프리카 등에서는 수입국에서 지정한 인증기관의 검사를 받거나 GAP인증을 받은 농산물만 수입토록 허용하는 추세

  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅 •국립농업과학원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top