• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 건강 이야기 Ⅱ.

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 8. 좋은 먹거리란?
  • 이동

h2mark 농산물도 감성품질의 시대

□ 감성품질(感性品質)이란 1990년대 세계적인 자동차 제조업체를 중심으로 확산된 정의로 ‘말로 할 수 없는’ 품질을 의미

○ BMW, 메르세데스-벤츠, 도요다, 폭스바겐 등 세계적인 자동차회사에서 시작

* 기존 차의 품질을 논할 때 빠지지 않는 엔진 배기량, 최고속도, 100km도달 시간 등으로는 시장을 확대하는데 한계를 느낌

○ 자동차에서의 감성품질이란 실내의 정숙성, 좌석의 안락함, 차의 외관 디자인 등 주로 인간의 감각에 의해 느껴지는 품질을 의미

* ‘디자인 위의 디자인’, ‘품질 위의 품질로도 불리며 천연가죽, 공기 정화, 고급 오디오 등 소비자가 감각적으로 차별성을 느끼게 하는 모든 요소가 포함

□ 2000년 이후 농산물에 요구된 기능성, 공정성, 환경보전 등의 문제는 결국 감성품질의 문제

○ 소비자들이 정말로 좋다고 느낄 수 있는 포인트를 찾는 것이 감성품질의 핵심으로 최근에는 안전성이 추가

○ 중국산 식품의 유해성, 유럽과 미국을 강타한 식중독 등 대형사고가 발생하면서 안전을 ‘품질 위의 품질’로 인정하는 분위기

농식품 안전에 대한 경각심을 불러일으킨 중국의 농식품

▷ 2008년 중국 분유에서 발견된 첨가물 멜라민은 중국산 분유를 원료로 사용한 세계 모든 식품업체들을 뒤흔든 최대의 식품안전 사고

- 이후 네티즌들에 의해 고발된 쓰레기장에서 사육된 소, 가짜 달걀, 가짜 쇠고기 등 식품안전 위협사례가 줄줄이 보고되면서 농식품업계에 파문을 일으킴

  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅 •국립농업과학원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top