• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 건강 이야기 Ⅰ.

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 10. 거부할 수 없는 맛
  • 이동

h2mark 중요하다면서 요즘 욕먹는 이유는?

□ 술, 설탕, 독, 약의 공통점은 적당한 양을 적절한 시간의 간격으로 라는 원칙을 지켜야 된다는 점

○ 탄수화물이 인체에 필수적이기는 하나 과다하면 술, 약, 독과 마찬가지로 지나침은 모자람만 못하다는 것이 중요

○ (첫 번째) 흡수된 탄수화물 중 이용되고 남는 것은 글리코겐으로 저장하고 저장용량을 초과하면 중성지방으로 저장하기 때문

- 지방이 많은 육류나 가공식품을 피한다고 해도 탄수화물 섭취(곡물 + 당류)가 과다해도 지방이 축적

○ (두 번째) 곡물을 주식으로 하는 우리 민족은 충분한 탄수화물을 먹고 있음에도 추가로 당류를 섭취하기 때문

- 당류를 과잉 섭취할 경우 당뇨를 비롯하여 충치, 주의결핍 등의 부수적인 질병에 노출될 위험이 있다는 의견이 제기

설탕세, 소다세라고 들어보셨나요?

▷ 제품에 설탕이 들어있는 함량에 따라 세금을 부과하는 제도로 멕시코, 노르웨이에서 시행 중이며 영국에서는 금년 3월 설탕세 법안을 상정

- 영국정부에 의하면 설탕세 도입 후 10년간 비만인구를 370만 명 가량 줄일 수 있을 것이라 기대하고 있으며 약 8,700억 원으로 예상되는 수입으로는 초등학교 스포츠강화 프로그램에 사용한다는 계획

- 우리나라에서는 아직 영국이나 미국에 비해 설탕섭취량이 적기 때문에 도입에 대한 검토를 하고 있지 않다는 것이 식품의약품안전처의 공식입장(’16. 4, 한겨레)

○ (마지막) 열량이 높기 때문에 사람들이 포만감을 느껴 정상적인 식사를 거르게 되고 따라서 영양결핍이 될 우려가 있기 때문

  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top