과일.과채류 Ⅱ.

미녀들의 포도 사랑!

▷ 포도는 당(當)과 수분이 많아 피로회복과 피부미용, 체질 개선 등의 효과가 있어 예로부터 미인들의 사랑을 독차지

- 영화 ‘클레오파트라’('34, 右)의 세실 B. 드밀 감독은 고증을 통해 클레오파트라가 즐겨먹던 과일은 포도임을 밝힘('35, 동아일보)

- 현대에도 슈퍼모델 클라우디아 쉬퍼, '대장금'의 이영애, '넝쿨째 굴러 들어온 당신'의 김남주도 포도로 몸매를 관리

□ BC 1천년 경 그리스와 로마 문명으로 전파된 포도재배기술은 당시의 초강대국이었던 두 나라의 확장에 따라 전 유럽으로 확산

○ BC 168년 로마의 그리스 정복이후 그리스의 생활방식이 로마 및 유럽 내륙으로 확산되면서 포도 재배 및 양조법도 같이 확산

- AD 300년 경에는 대서양 연안에서 다뉴브강 지역까지 전 유럽으로 포도 재배 및 양조기술이 확산

* 고대 로마시대부터 재배되기 시작했던 ‘시라(Syrah)’, ‘피노누아(Pinot Noir)’ 등의 품종은 현재도 중요한 적포도주용 품종으로 널리 활용

포도의 신, 디오니소스

▷ 그리스 신화의 ‘디오니소스(로마 신화의 바쿠스)’는 술과 자유, 광기(狂氣)의 신으로 알려져 있으나 실은 그리스 희비극의 신이자, 포도주와 재배의 신이기도 함

- 제우스와 인간처녀 세멜레 사이에서 태어난 디오니소스는 헤라의 질투로 어머니를 잃고 광증(狂症)에 걸려 헤매다 제우스의 어머니인 ‘레아’의 도움으로 회생

- 이집트, 소아시아, 인도를 거쳐 방랑과 모험을 마친 후 그리스로 돌아와 결혼하여 암펠로스(포도밭), 스타퓔로스(포도나무), 오이노피논(술마시는 사람)의 세 아들을 낳아 포도의 신이 되었는데, 모험경로를 보면 양조기술의 전파경로와 비슷

□ 유럽종 포도가 아시아로 전파되기 시작한 것도 이 무렵으로 중국의 장건(張騫)이 실크로드를 개척하는 과정에서 자연스럽게 유입

○ 한나라 7대 황제 무제(BC 156~BC 87)때 개척된 실크로드를 통해 서역과 무역이 활발해지면서 포도, 말, 클로버 등이 같이 도입

- 이후 몽골의 페르시아를 거쳐 유럽까지 진출하는 서역정벌 과정에서도 다양한 포도 관련 문물이 도입된 것으로 추정

* 포도의 어원 : 이란어 Budaw(페르시아어 Budawa)를 중국에서 포도(葡萄)로 음역하였다고도 하고, 도연(陶然)히 취한다고 하여 포도라고 하였다고도 함

- 원의 황제인 무제(武帝)가 고려 충렬왕(1308)에게 포도주를 하사 하였다는 기록도 존재(고려사절요)

○ 중국에 도입된 유럽종 포도는 오랜 기간 동안 개량되어 ‘용안(龍眼)’, ‘마내자(馬奶子)’ 등 중국형의 유럽종 품종이 탄생