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  • 과일.과채류 Ⅱ.

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  • Chapter 7. 블루베리 시사점
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h2mark 신 소득작목 안착을 위한 노력이 필요

□ 블루베리가 소비자의 기호, 가격변동 등에 따라 소비량이 변하는 농산물이라는 점을 인식해야 적절한 전략적 접근이 가능

○ 아무리 기능성이 뛰어난 과일, 채소라 할지라도 성분함량 등을 고려하면 약이나 가공식품보다 어려운 것이 현실

○ 국내 뿐 아니라 세계적으로도 빠르게 재배면적과 생산량이 증가 추세인 과일이라는 점도 중요한 변수

* 국내산 생과의 경쟁력 확보가 점점 어려워지는 상황에서 가공기술, 제품군도 미국, 유럽에 비해 열세

○ 블루베리라는 식물이 가진 장점을 활용한 다양한 접근 방법을 모색하는 것이 시장 확대의 첩경

* 꽃과 단풍이 아름다운 점을 고려한 공원 등의 정원수나 가로수, 학교의 교육용 수종(樹種), 가정용 유실수 등으로 개발할 여지가 많음

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  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅
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