과일.과채류 Ⅲ.

□ 감은 우리의 세시풍속에서 중요한 의미로 이용되어 왔으며, 그것의 덕을 기려 교훈의 의미로도 이용

○ 감(또는 곶감)은 밤, 대추와 함께 삼실과(三實果)로서 명절이나 조상의 기일에 반드시 제상에 올리는 과일

* 감은 교육의 중요성을 의미하며, 밤은 부모의 역할과 자식의 도리를 다 하라는 의미이며, 대추는 자식을 낳아 대를 이으라는 의미가 담김

조선시대 유교 사상 = 감나무의 오상(五常)!

▷ 도덕과 예의를 강조한 유교의 나라인 조선시대 법의 주요소는 5덕(德)이라 하여 문무충효절(文武忠孝節)을 말함

- 감나무의 잎은 글을 쓰는 종이가 된다하여 문(文), 나무가 단단하여 화살촉으로 쓰였다 하여 무(武), 과실의 겉과 속의 색깔이 같아 충(忠), 노인도 치아 없이 먹을 수 있어 효(孝), 서리가 내려도 늦게까지 나무에 매달려 있어 절(節)

□ 감은 예로부터 생활의 교훈뿐만 아니라 식용이나 민간약으로서의 가치를 강조하는 많은 이야기들이 전해내려 옴

○ 감이 ‘좋은 결실’ 또는 ‘욕심’의 의미로 많이 쓰였으며, 이를 명심하여 노력해야 한다는 교훈의 속담이 다수

* ‘감나무 밑에 누워도 삿갓 미사리를 대어라’, ‘꼭지가 물러야 감이 떨어진다’, ‘감나무 밑에서도 먹는 수업을 하여라’는 좋은 결실을 위해 노력하라는 속담

○ ‘호랑이도 곶감이 무서워 도망간다’와 ‘돌팔이 의원이 감을 보면 얼굴을 찡그린다’는 곶감의 맛과 약효를 강조한 속담

- ‘진짜 술꾼은 감을 먹지 않는다’ 라는 말이 전해내려 올 정도로 숙취에 감이 좋다는 것을 강조

전통가구의 재료로 이용되는 먹감나무

▷ 재질이 연하고 치밀한 감나무 중에 내부가 새카맣게 먹이 들거나 검은 무늬가 든 것을 먹감나무라 하여 가구에 이용

- 먹감나무의 산 무늬나 파도 무늬가 아름다워 장, 농, 문갑, 사방탁자, 연상 등의 판재로 이용