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만화로 보는 성장음식

♣ 성장음식 이란?

고열량, 고지방의 패스트푸드, 인스턴트 식단이 성장하는 아이들에게 영양 불균형을 초래하고 있다. 성장기의 이이들에게 가장 필요한 것이 무엇일까? 성장에 반드시 강조하는 영양소 중 어김없이 등장하는 단골 식재료가 바로 단백질이 풍부한 생선과 해조류다.

서양식 식생활에 길들여진 아이들에게 고단백 저칼로리인 수산물은 꼭 필요한 음식중 하나로 특히 등푸른 생선에 들어있는 DHA는 뇌의 발달을 촉진해 학습능력을 항상시켜 주고 시력을 보호해 주는 중요한 영양소로, 체내에서 합성되지 않기 때문에 반드시 음식을 통해서 섭취해야 한다.

손질이 번거롭고 비린내 때문에 꺼려진다는 수산물. 하지만 성장시기의 아이들이 수산물을 먹지 않게 되면 입맛이 형성되는 중요한 때에 다양한 맛을 즐길 수 없게 될 뿐만 아니라 수산물이 주는 유익한 영잉마저도 잃어버리게 된다. 바다에서 나는 건강한 먹을거리를 이용한 수산물 밥상이 성장에 중요한 이유다.

• •해양수산부 •농림축산식품부 •완도군청
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