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  • 식료찬요 치료식단

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  • Chapter 4. 뇌혈관 질환과 제풍(諸風) 치료식단
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h2mark 우엉채볶음

♣ 우엉채볶음 레시피

우엉채볶음 레시피
♣ 재료 및 분량

주재료 : 우엉 50g

부재료 : 식초 1큰술, 양념장(진간장2T+마늘즙1T+생강가루0.5T+올리고당1T+통깨), 청, 홍피망 20g, 들기름 2g

♣ 만드는 법

우엉채볶음 식료찬요 조리법

1. 길게 우엉을 길게(두께는 0.3cm, 길이는 15cm) 채 썰어서 식초물에 담궜다가 양념장(진간장+마늘즙+생강가루+올리고당+통깨)과 볶아준다.

2. 청, 홍피망을 기름에 살짝 볶아 조린 우엉과 함께 같이 들기름에 볶아준다.

♣ 영양 분석

우엉채볶음 영양 분석
■ 완성된 사진
우엉채볶음 레시피 완성된 요리
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  • 자료출처 •농촌진흥청 •호서대학교
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