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♣ 우엉채볶음 레시피
주재료 : 우엉 50g
부재료 : 식초 1큰술, 양념장(진간장2T+마늘즙1T+생강가루0.5T+올리고당1T+통깨), 청, 홍피망 20g, 들기름 2g
♣ 만드는 법
1. 길게 우엉을 길게(두께는 0.3cm, 길이는 15cm) 채 썰어서 식초물에 담궜다가 양념장(진간장+마늘즙+생강가루+올리고당+통깨)과 볶아준다.
2. 청, 홍피망을 기름에 살짝 볶아 조린 우엉과 함께 같이 들기름에 볶아준다.
♣ 영양 분석
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