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창이엽뽕나무버섯탕

♣ 창이엽뽕나무버섯탕 레시피

♣ 재료 및 분량

주재료 : 창이엽 20g, 뽕나무 버섯 : 100g, 국거리용 쇠고기 50g

부재료 : 된장 4큰술, 마늘(다진 것) 1큰술

♣ 만드는 법

1. 창이엽을 잘 씻어 준비한다.

2. 뽕나무버섯을 젖은 행주로 살살 문질러 닦아내어 손질하여 준비한다.

3. 국거리 쇠고기를 지름 1.5cm 크기로 잘라 넣고 된장을 넣어 풀은 후 끓인다.

4. 국물이 끓으면 준비한 창이엽과 뽕나무버섯을 넣고 다진 마늘을 넣어 한소끔 끓여낸다

♣ 영양 분석

■ 완성된 사진

• •농촌진흥청 •호서대학교
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