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한우 산업의 체질 개선을 위한 R&D 강화

□ 한우의 품종 유지, 사료 국산화, 사육 환경 개선 등을 위한 연구를 통해 우리 한우의 맛을 유지

○ 품종 개량을 통한 품질 고급화 뿐만 아니라 사육 환경과 사료 등에 대한 장기적인 연구 투자가 필요

- 90% 이상을 수입 사료에 의존하고 있는 한우 산업의 경쟁력 강화를 위해서 조사료 등 사료 국산화 연구의 강화가 시급

- 동물 복지, 유기축산 등 소비자의 심리적·사회적 욕구 충족을 위한 사육환경 개선 연구도 필요

○ 철저한 품종 관리로 우수 품종을 보존하고, 칡소와 흑소 등 전통 한우 품종의 복원으로 축산 자원을 다양화

태어나면서부터 콧등무늬로 관리되는 와규

▷ 일본 와규등록협회는 와규 송아지의 ‘호적’을 관리

- 송아지가 태어나면 생년월일과 출생 농가, 부계와 모계 혈통을 모두 기록한 증명서를 발급

- 와규등록협회는 ‘자우(子牛) 등기’라 하여 콧등 무늬(비문, 鼻紋)를 찍어 관리

<일본소 ‘와규’>

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