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• Chapter 5. 세계적인 문화상품, 가양주
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술 한 방울의 경제학

□ 술과 술 문화는 한 나라의 문화수준을 대변하고, 전통, 역사와 함께 이야기를 담고 있는 중요한 상품

○ 다양한 술 문화가 발전한 국가들은 농산물, 장인, 양조장, 식당 등 잘 발달된 식문화 산업을 보유

- 질 좋은 재료, 독보적인 기술, 솜씨 좋은 장인, 오래된 전통 등이 어울려 한 국가의 문화와 이야기가 담긴 국가 대표주가 탄생

□ 술과 연관된 산업 또한 문화적, 경제적 가치가 높아 세계적으로 차별화된 산업으로 발전

○ 와인은 아름다운 포도밭, 고풍스런 샤토(양조장), 정겨운 레스토랑, 친근한 소믈리에 등이 어울려 강력한 문화산업으로 발전

* 최고급 와인 산지인 프랑스의 보르도 지방은 와인마니아의 순례장소로 유명하며, 연간 포도주 수출액만 78억 달러

<보르도 와인 행사>

○ 독일, 벨기에, 체코, 영국 등 유럽 전역에 걸쳐 보급되어 있는 맥주 또한 브루마스터(맥주장인), 선술집(pub), 축제 등을 형성

- 독일 뮌헨에서 9월 중순부터 10월 초까지 2주간 열리는 세계적인 맥주축제, 옥토버페스트는 막대한 경제효과를 창출

* 600만명이 방문하여 맥주 600만L, 닭 65만마리, 소시지 110만개를 소비

○ 중국은 매년 10대 명주를 선정하여 적극적으로 홍보하고 있으며, 일본의 사케도 세계로 전파되어 5,000만 달러 이상의 수출을 달성

<옥토버페스트 맥주축제>

• •농촌진흥청 •(주)배상면주가
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