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  • 우리술 이야기

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  • Chapter 4. 우리 술 시사점
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h2mark 우리 술의 대중화, 고급화, 다양화

□ 우리 술의 대중화, 다양화, 고급화를 동시에 이루기 위한 전방위적 발전 전략 수립이 필요한 시점

○ 젊은이들과 여성 등 폭 넓은 계층의 취향을 만족시킬 수 있는 다양한 맛의 전통주 개발로 우리 술의 대중화 도모

○ 우리 술에 어울리는 안주를 개발하고 술병과 술잔의 디자인을 통한 고급화 전략으로 부가가치 창출

□ 우리 술 관련 규제를 완화하고 제도를 선진화하여 다양한 가양주와 지방주 부활의 기반을 구축

○ ’10년 주세법 개정으로 전통주 관련 규제가 완화 중에 있으나 진입장벽을 낮추기 위한 추가적인 규제완화 검토

- 작은 규모의 시설․생산량의 전통주 제조업 규제를 완화

- 관광농원 등에서 자가 생산 농산물을 이용한 주류 판매 등도 검토

* ’99년 독일 연방정부는 증류주 전매 관련 법령을 개정하여 잉여농산물을 이용하여 증류주를 생산하는 농가를 지원

잔 속에 달을 담자!

▷ 막걸리디자인공모전 수상작 ‘호월배(晧月桮)’

- 술잔이 가득 차면 보름달 모양이고, 술잔이 조금씩 비워지면서 표면이 초승달 모양으로 변하는 독특한 디자인이 특징

- 디자인 부분에서 높은 평가를 받았으나 상업화할때는 실용적인 부분과 소재에 대한 보완이 필요

호월배(晧月桮)
<‘호월배(晧月桮)’>
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  • 자료출처 •농촌진흥청 •(주)배상면주가
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