• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 우리술 이야기

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 2. 우리 술 이야기
  • 이동

h2mark 격조와 풍류로 술을 즐기는 법도 : 주도(酒道)

□ 우리의 술 문화에는 ‘향음주례(鄕飮酒禮)’라는 주도가 있었으며, 향음주례의 기본정신은 지금의 술 예절에도 여전히 존재

○ 향음주례는 조선시대 향촌의 선비와 유생들이 주연을 즐기는 의례로, 예절바른 주연을 통해 예법 등의 풍속을 지키려는 것

향음주례의 정신

▷ 단정한 의복으로 끝까지 자세를 흩트리지 않고, 술을 흘리지 않으며, 언행이 일치해야 하며, 술자리에서 일어날 때 몸가짐을 바르게 해야 함

▷ 건배는 술잔을 부딪치지 않고 가슴 부분에 살짝 올리며, 술은 3잔 정도가 좋고 어른과 함께 할 때는 고개를 45° 옆으로 돌리고 술을 마심

□ 시인 조지훈 선생은 술을 마시는 데에도 연륜, 격조, 풍류가 있어야함을 강조하며 술을 즐기는 등급으로 주도유단을 제시

<주도유단(酒道有段)>

등 급 명 칭 의 미
9급 부주(不酒) 술을 아주 못 먹진 않으나, 안 먹는 사람
8급 외주(畏酒) 술을 마시긴 마시나, 술을 겁내는 사람
7급 민주(憫酒) 취하는 것을 민망하게 여기는 사람
6급 은주(隱酒) 돈이 아쉬워서 혼자 숨어 마시는 사람
5급 상주(商酒) 무슨 잇속이 있을 때만 술을 내는 사람
4급 색주(色酒) 성생활을 위하여 술을 마시는 사람
3급 수주(睡酒) 잠이 안 와서 술을 마시는 사람
2급 반주(飯酒) 밥맛을 돕기 위해서 술을 마시는 사람
1급 학주(學酒) 술의 진경(眞境)을 배우는 사람
초단 애주(愛酒) 술의 취미를 맛보고 술에 대하여 새롭게 눈을 뜬 사람
2단 기주(嗜酒) 술의 진미(眞味)에 반한 사람
3단 탐주(耽酒) 술의 진경(眞境)을 탐닉하는 사람
4단 폭주(暴酒) 주도(酒道)를 맹렬하게 수련(修鍊)하는 사람
5단 장주(長酒) 주도 삼매(三昧)에 든 사람
6단 석주(惜酒) 술과 인정을 너무 참아 술을 못 마시는 사람
7단 낙주(樂酒) 마셔도 안 마셔도 술과 더불어 유유자적하는 사람
8단 관주(觀酒) 술을 보고 즐거워하되 이미 마실 수 없는 사람
9단 폐주(廢酒) 술로 말미암아 다른 술 세상으로 떠나게 된 사람

* 자료 : 조지훈(1956) 주도유단 (‘신태양’에 기고)

** 혹자는 척주(斥酒)라 하여 술을 아예 못마시는 사람을 처음에 추가하기도

  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 •(주)배상면주가
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top