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• Chapter 1. 종가(宗家) 음식 이야기
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종가(宗家)와 종가음식의 재발견

□ 최근 우리나라 전통문화에 대한 관심의 증대로 인하여 종가에 대한 가치가 부각

○ 종가는 대부분 조선 중기 이후에 형성되어 4백년 가까이 유지되어온, 고유의 씨족사회 전통을 보여주는 가족제도

○ 조선시대는 유교적 예학이 강조되던 사회로서 유교 이념에 따라 국가사회의 지도자격인 수많은 인물과 명문가가 탄생

- 율곡 이이(李珥)의 기호학파는 경기, 충청, 호남지역에 분포하고, 퇴계 이황(李滉)의 영남학파는 토지와 서원을 중심으로 영남지역에 분포

<퇴계 이황 고택>

○ 종가는 현대에 들어서도 전통문화의 진수를 보여주는 귀중한 자산으로 세계적으로 그 가치를 인정

* ’10년 8월 안동 하회마을과 경주 양동마을이 세계문화유산으로 등재

<경주 양동마을>

□ 슬로푸드 열풍으로 종가음식에 대한 관심도 높아져서 지역의 종가음식을 발굴하고 보존하려는 노력이 증대

○ 종가음식은 각 집안의 전통과 종부의 솜씨, 그리고 지역 특산물이 어우러져 형성된 문화유산

- 음식의 종류도 제사, 식사, 접빈, 구제 등 다양하게 구성되어 있으며, 곁들여지는 술과 천연 조미료까지 포함하여 방대한 콘텐츠를 보유

<종가의 제례>

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