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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 고수김치
  • 고수김치

    식사량 10인분
    주재료 고수 500g

  • 전복숙회
  • 전복숙회

    식사량
    주재료 전복 1kg
    전복숙회는 전복을 데쳐서 양념초고추장과 같이 내는 료리이다...

  • 쵸콜레트감자크림소과자
  • 쵸콜레트감자크림소과자

    식사량
    주재료 밀가루 100g, 빠다 100g, 닭알 3알, 감자 500g, 보드라운 사탕가루 ..
    쵸콜레트감자크림소과자는 과자반죽을 구워서 감자크림소를 놓은 다음 웃쪽을 덮고 쵸콜레트와 다진 락화생을 묻혀낸 과자이다...

  • 붉은갓김치
  • 붉은갓김치

    식사량
    주재료 붉은갓 10kg

  • 무우백김치
  • 무우백김치

    식사량
    주재료 무우 5kg
    무우백김치는 무우에 칼에임을 준 다음 소를 넣고 절인 배추잎으로 싸서 익힌 김치이다...

  • 웅어지지개
  • 웅어지지개

    식사량 2인분
    주재료 웅어 200g
    웅어지지개는 웅어와 소고기, 된장을 넣어 끓인 료리이다.

  • 오징어숙회
  • 오징어숙회

    식사량
    주재료 오징어 500g
    오징어숙회는 오징어를 데쳐서 양념초고추장을 두고 무친 료리이다...

  • 명태매운탕
  • 명태매운탕

    식사량 4인분
    주재료 명태 1kg
    명태매운탕은 명태를 가지고 맵게 끓여 만든 탕이다.

  • 약포
  • 약포

    식사량 2인분
    주재료 소고기 300g
    약포는 소고기를 갈아 양념즙을 두고 반죽하여 나무잎에 얇게 펴서 말려 구워 낸 반찬이다...

  • 개량조개젓
  • 개량조개젓

    식사량
    주재료 개량조개살 3kg
    개량조개젓은 개량조개살을 소금에 절였다가 양념한 다음 익혀 만든 저장음식이다...

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