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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 오징어불고기
  • 오징어불고기

    식사량
    주재료 오징어 500g
    오징어불고기는 오징어에 파와 마늘, 참기름 등 양념을 두고 재웠다가 구운 료리이다...

  • 고등어훈제
  • 고등어훈제

    식사량
    주재료 고등어 2마리(1.6kg)
    고등어훈제는 고등어를 양념에 재웠다가 훈연한 다음 쪄서 후숙시킨 료리이다...

  • 노루어깨살찜
  • 노루어깨살찜

    식사량
    주재료 노루어깨살 1kg
    노루어깨살찜은 노루어깨살을 지져서 진채, 양파 등 양념감을 두고 찐 다음 양념즙을 쳐서 만든 료리이다...

  • 도라지생채
  • 도라지생채

    식사량 2인분
    주재료 도라지 150g
    도라지생채는 도라지에 양념초고추장을 넣고 무친 료리이다.

  • 수수경단
  • 수수경단

    식사량 8인분
    주재료 찰수수가루 1kg

  • 기러기불고기
  • 기러기불고기

    식사량
    주재료 기러기가슴살 1kg
    기러기불고기는 기러기가슴살과 송이버섯, 고추를 양념즙으로 재웠다가 구운 료리이다...

  • 굴꼬치구이
  • 굴꼬치구이

    식사량
    주재료 굴살 500g
    굴꼬치구이는 굴살을 데쳐서 감자, 고추와 같이 꼬챙이에 꿴 다음 양념즙을 바르면서 구운 료리이다...

  • 락화생모란과자
  • 락화생모란과자

    식사량
    주재료 밀가루 300g, 락화생 100g, 밀크크림 150g, 빠다 50g, 보드라운 사..
    락화생모란과자는 밀크크림섞음물에 밀가루와 우유가루를 두고 반죽하여 구이판에 짠 다음 락화생을 박아서 구워낸 단음식이다...

  • 마늘쫑장절임(2)
  • 마늘쫑장절임(2)

    식사량
    주재료 마늘쫑 1kg

  • 호박오가리나물
  • 호박오가리나물

    식사량
    주재료 호박오가리 100g
    호박오가리나물은 호박오가리에 양념간장을 두고 볶은 료리이다...

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