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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 꼬장떡
  • 꼬장떡

    식사량 6인분
    주재료 좁쌀가루 1kg

  • 잉어고추장즙
  • 잉어고추장즙

    식사량 5인분
    주재료 잉어 1kg, 고추장 50g
    잉어고추장즙은 잉어를 양념하여 지진 다음 고추장즙을 넣고 끓여서 만든 료리이다...

  • 풋완두밥
  • 풋완두밥

    식사량 7인분
    주재료 흰쌀 800g, 풋완두 200g
    풋완두밥은 흰쌀을 안치여 한소끔 끓인 다음 풋완두콩을 얹어 지은 밥이다. 풋완두에는 리진이 알곡류들중에서 콩다음에 많이 들어있으므로 한창 자라나는 어린..

  • 산나물무침
  • 산나물무침

    식사량 6인분
    주재료 참나물 300g, 활량나물 200g, 밝은쟁이 200g, 원추리 200g, 닥지싹..
    산나물무침은 산나물에 소고기와 고추장즙을 두고 무친 료리이다...

  • 코코아평과자
  • 코코아평과자

    식사량
    주재료 밀가루 450g, 코코아가루 50g, 빠다 250g, 닭알 2알, 보드라운 사탕가..
    코코아평과자는 밀가루에 코코아가루, 우유가루, 여러가지 음식감을 두고 반죽한 다음 여러가지 형타로 찍어 구워낸 단음식이다...

  • 고기완자볶음
  • 고기완자볶음

    식사량 4인분
    주재료 소고기 300g, 비게 100g
    고기완자볶음은 소고기완자와 풋고추, 파토막을 두고 만든 볶음이다...

  • 언감자떡
  • 언감자떡

    식사량 15인분
    주재료 언감자가루 2kg

  • 동배밥
  • 동배밥

    식사량 8인분
    주재료 흰쌀 1kg, 동배 200g

  • 물고기흰묵
  • 물고기흰묵

    식사량 3인분
    주재료 우레기살 600g
    물고기흰묵은 우레기살을 양념국물에 삶아서 젤라틴우유를 씌워 만든 묵이다...

  • 열무김치
  • 열무김치

    식사량
    주재료 열무 5kg
    열무김치는 열무에 파와 마늘 등 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다...

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