구기자


식품코드	100461

분류	기타 > 기타 > 기타

발행기관	한국식품조리과학회

학술지명	한국식품조리과학회지

권호	31(2)

시작페이지	207

종료페이지	213

문헌(논문)명

구기자 추출물 함유 음료의 산화방지활성, 항당뇨효과, 유리아미노산과 무기질 함량

저자

이경애

내용

구기자는 가지과에 속하는 관엽관목인 구기자 나무의열매(Lycii fructus)를 말한다
구기자 나무의 뿌리의 껍질, 잎, 어린순은 각각 지골피(Lycii cortex), 구기엽(Lyciifolium), 청정초라고 하며 약리 특성이 인정되어 오래 전부터 한방에서는 소갈, 이뇨, 해열 진해 등에 널리 이용되어 왔다
동의보감에 의하면 구기자는 정기를 보익하고 오래 복용하면 몸이 가벼워지고 늙지 않으며 더위와 추위를 견디는 힘이 강해지고 장수한다고 한다(Lee SR1983, Shon HK 등 2008)
본초강목에는 독성이 없고 해열하며 염증, 갈증을 수반하는 당뇨병, 신경이 마비되는 질병 치료에 좋고 폐나 신장의 기능을 촉진하여 시력이 좋아져 꺼져 가는 등불에 기름부음 같다고 되어 있다.

년도

2015

전통식품백과, 한방식품백과

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.