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  • 향신료

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    식품코드 104748
    분류 조미식 > 양념류 > 양념류
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 미암집 제1권
    시작페이지 시(詩)○오언고시(五言古詩) 종성(鐘城)에서 간행한 초간본
    종료페이지 과자금〔瓜子金〕

h2mark 문헌(논문)명

미암집(眉巖集)

h2mark 저자

유희춘(柳希春)

h2mark 내용

...부가 원산지이며 열대지방에서 향신료로 가꾸는 식물이다
여름에 하얀 꽃이 피어 가을에 붉은 열매를 맺는다
후추와 관련해서는 당나라 대종(代宗) 때의 인물인 원재(元載)와 관련된 일화가 유명하다
원재의 자는 공보(公輔)이며, 당시…

h2mark 년도

2013~2014
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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