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  • 팥떡

  • 팥떡

    식품코드 104604
    분류 기호식 > 떡류 > 찐떡
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 청장관전서 제65권
    시작페이지 청령국지 2(國志二)
    종료페이지 풍속(風俗)

h2mark 문헌(논문)명

청장관전서(靑莊館全書)

h2mark 저자

이덕무(李德懋)

h2mark 내용

...이를 하고, 청량전(淸殿) 뜰에서 청죽(靑竹)을 태운다
정월 16일에는 남녀가 노는데 수입(藪入)이라 하고 도가(蹈歌)라고도 한다
정월 20일에는 팥떡을 먹는다
3월 3일에는 계집아이들이 작은 인형과 작은 그릇을 만들어 음식을...

h2mark 년도

1978~1981
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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