...《고사구황(考事救荒)》에도 녹말 만드는 법[作粉法]이 있으니 아래의 구황(救荒)조를 보라
《고사구황》 천금초(千金) 초는 곧 미숫가루 종류다
는, 메밀가루[白麵] 6근, 꿀 2근, 참기름 2근, 백복령(白茯) 4냥, 껍질 벗긴…
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.