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  • 천금초
  • 천금초

    식품코드 104318
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 산림경제 제2권
    시작페이지 치선(治膳)
    종료페이지 국수[粉]ㆍ떡[餠]ㆍ엿[飴]

h2mark 문헌(논문)명

산림경제(山林經濟)

h2mark 저자

홍만선(洪萬選)

h2mark 내용

...《고사구황(考事救荒)》에도 녹말 만드는 법[作粉法]이 있으니 아래의 구황(救荒)조를 보라
《고사구황》 천금초(千金) 초는 곧 미숫가루 종류다
는, 메밀가루[白麵] 6근, 꿀 2근, 참기름 2근, 백복령(白茯) 4냥, 껍질 벗긴…

h2mark 년도

1982~1983
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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식품사전 4
동의보감 279
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