...어민(漁民)들은 작은 배를 만들어서, 고기잡고 기타 해산물 채취하는 것을 이로 삼아, 생선ㆍ건어(乾魚)ㆍ창난젓 등을 마소로 실어낸다
지금 서울 어시장(魚市場)에 있는 별미(別味)도 대부분이 영동에서 수송하여 온 것들이다
소금을...
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.