• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 역사정보

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 차

  • 차

    식품코드 104177
    분류 기호식 > 음청류 > 다류
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 계산기정 제5권
    시작페이지 부록(附錄)
    종료페이지 음식(飮食)

h2mark 문헌(논문)명

계산기정(山紀程)

h2mark 저자

h2mark 내용

차를 달이는 아궁이에는 흔히 석탄을 사용한다
태항산(太行山)에서 나는데, 처음 나올 적에는 진흙 같다가 바람을 쏘이면 단단하게 덩어리지며, 크기는 일정하지 않다
그중에 작고 부스러진 것은 맷돌에 빻아서 반죽하여 벽돌을 만들고, 태웠는데도 재가 되지 않은 것은 다시 땔 수도 있다.

h2mark 년도

1976
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 11
동의보감 96
한방백과 3
학술정보 5
건강정보
고조리서
지역정보 2
문화정보 2
역사정보 6

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top