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  • 죽

    식품코드 104040
    분류 주식 > 죽류 > 죽
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 경자연행잡지
    시작페이지 병신(丙申, 1596)
    종료페이지 경자연행잡지(庚子燕行雜識) 하

h2mark 문헌(논문)명

경자연행잡지(庚子燕行雜識)

h2mark 저자

이의현(李宜顯)

h2mark 내용

누린내가 나는 것은 비단 오랑캐이기 때문만이 아니고, 역시 항상 마늘을 먹기 때문에 언제나 매운 기운이 있어서 그런 것이다
오이는 절여 두어 짜게 해 가지고 흰죽 먹을 때 먹는다.

h2mark 년도

1976
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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