조선요리제법(朝鮮料理製法) 등에조미음, 조죽, 조밥, 조를이용한떡의기록이있어 1900년대까지 조의 소비가 보편적이었다는 것을 알 수 있다
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.