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    식품코드 103922
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 연변대학교
    학술지명 제민요술
    권호 1
    시작페이지
    종료페이지

h2mark 문헌(논문)명

作消法

h2mark 저자

가사협(賈思)

h2mark 내용

양고기 20근과 기름진 돼지고기 10근을 가늘게 채 썬다
채소절임[] 2되, 뿌리채소절임[菹根] 5되, 시즙(汁) 7되 반, 파대가리(頭) 썬 것 5 되를 쓴다.

h2mark 년도

1500년대
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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