전약


식품코드	103904

분류	부식 > 회류 > 편육

발행기관	한국고전번역원

학술지명	한국고전종합DB

권호	도곡집 제26권

시작페이지	잡저(雜著)

종료페이지	제식〔祭式〕

문헌(논문)명

도곡집(陶谷集)

저자

이의현(李宜顯)

내용

...한 그릇이고, 정과(正果)와 간남(看南)은 굳이 쓸 필요가 없다
- 각색의 정과와 제호탕(醍湯)과 전약(煎藥) 등의 물건을 얻으면 특별히 올려도 무방하다
- 기제(忌祭)와 묘제(墓祭)도 모두 같게 하며, 정조(正朝)와 단오(端午......果)를 가루로 만들어 꿀에 재어 끓였다가 냉수에 타서 마시는 청량음료이다
전약(煎藥) 동짓날에 먹는 음식의 하나로 쇠가죽을 진하게 고아서 꿀과 관계(官桂)ㆍ건강(乾薑)ㆍ정향(丁香)ㆍ후추 따위의 가루와, 대추를 쪄서 체에 거른...

년도

2014~2015

전통식품백과, 한방식품백과

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.