전복


식품코드	103882

분류	부식 > 회류 > 생회

발행기관	한국고전번역원

학술지명	한국고전종합DB

권호	충청수영계록(忠淸水營啓錄)○고종(高宗)

시작페이지	고종(高宗) 19년(1882)

종료페이지	2월 15일

문헌(논문)명

각사등록(各司謄錄)

저자

충청도 수영(忠淸道水營)

내용

“왕세자(王世子)의 가례(嘉禮)에 별진하(別陳賀)로 진상하는 생전복을 전례대로 분정(分定)하여 후록(後錄)하니, 반드시 몸이 큼직하고 신선한 것을 각별히 골라 각 읍에 분정한 것과 함께 이달 15일에 본영(本營)에서 모두 모아서 봉진......(封進)하여 반드시 20일 이른 아침까지 주원(廚院 사옹원(司饔院))에 진납(進納)하도록 할 것.”이라고 하였습니다
후록한 내용에, 수영(水營) 생전복 5백 개, 홍주(洪州) 생전복 3백 개, 태안(泰安) 생전복 3백 개, 서산(......瑞山) 생전복 1백 20개, 결성(結城) 생전복 90개, 보령(保寧) 생전복 90개, 비인(庇仁) 생전복 50개, 남포(藍浦) 생전복 50개라고 하였으므로 봉진하는 날까지 대령(待令)하도록 위의 7읍에 신의 영에서 관문을 보내 신칙...

년도

2012~2015

전통식품백과, 한방식품백과

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