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  • 고사리국

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    식품코드 100344
    분류 부식 > 국류 > 맑은장국
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 몽경당일사 제2편
    시작페이지 오화연필(五花沿筆) ○ 을묘년(1855, 철종 6) 11월[17일-27일]
    종료페이지 21일(경진)

h2mark 문헌(논문)명

몽경당일사(夢經堂日史)

h2mark 저자

서경순(徐慶淳)

h2mark 내용

문왕(文王)이 왕계(王季)를 난하에 장사 지냈다가 난하의 물이 파고 들어서 다른 곳으로 옮겼다고 한 것이 과연 여기였던가 절에서 점심을 먹었는데, 주방에서 고사리국을 지공하였으니 전례이다
오늘은 날씨가 매우 차가워서, 뜨거운 국에 더운 밥으로 배불리 먹었다.

h2mark 년도

1977
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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