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    식품코드 103790
    분류 부식 > 나물류 > 숙채
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 다산시문집 제18권
    시작페이지 서(書)
    종료페이지 윤이서에게 보냄

h2mark 문헌(논문)명

다산시문집(茶山詩文集)

h2mark 저자

정약용(丁若鏞)

h2mark 내용

유랑(庾郞)의 채소 반찬:유랑(庾郞)은 남제(南濟)의 상서가부랑(尙書駕部郞) 유고지(庾之)를 이름
그는 청빈(淸貧)하여 밥 먹을 때 반찬은 부추김치, 생부추 잡채(雜菜) 등만 27 종이 있었다고 한다.《南齊書 卷34 庾之傳》

h2mark 년도

1982~1994
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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