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    식품코드 103790
    분류 부식 > 나물류 > 숙채
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 경오연행록 권1
    시작페이지 1751년(영조27, 신미)
    종료페이지 4일(임신) 흐림

h2mark 문헌(논문)명

경오연행록(庚午燕行錄)

h2mark 저자

황재(黃梓)

h2mark 내용

거마는 덜컹덜컹 주루 아래로 지나다녀 답답한 마음을 풀기에 충분하였습니다
잠시 후 앞에 놓인 탁자에 음식을 내오는데, 처음에는 수박〔西果子〕을 내왔고 다음에는 잡채(雜菜), 다음에는 돼지고기볶음〔猪肉炒〕, 다음에는 양고기회〔膾〕, 다음에는 소주(燒酒), 다음에는 찜닭〔蒸〕, 다음에는 전병(煎餠), 다음에는 돼지내장탕〔猪腸湯〕, 다음에는 잉어찜〔鯉魚蒸〕이었습니다.

h2mark 년도

2015
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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